Shirleys Küchenclub: Snacks mit Reispapier

Köstlich und schnell gerollt liegt Reispapier auch bei uns im Trend. Lassen Sie sich von Shirley zeigen, wie daraus leckere Rollen und Taschen zubereitet werden.

Kursleiterin

Shirley Zapf

Küchenmeisterin, Fachpraktische Lehrerin am Berliner OSZ

Beschreibung/Programm

Aus der asiatischen Küche ist Reispapier nicht wegzudenken, aber auch bei uns ein vielseitiges Trendfood. Im Nu lassen sich daraus leichte, frische Sommerrollen oder Teigtaschen zaubern.

Woraus besteht Reispapier? Aus Reismehl, Wasser, Salz und gelegentlich Tapiokastärke. Der Teig wird hauchdünn ausgerollt, bis er ein wenig durchsichtig ist, und anschließend getrocknet. Weil ein Papier weniger Kalorien als ein Wrap aus Weizen- oder Dinkelmehl hat und dennoch sättigend ist, gelten Gerichte aus Reispapier zum Abnehmen für geeignet. Ein weiterer Vorteil ist, dass es glutenfrei und somit eine Alternative für Menschen mit einer Getreideunverträglichkeit ist.
Doch Reispapier allein macht noch keine ernährungsbewusste Mahlzeit. Da es kaum Proteine, Vitamine und Ballaststoffe enthält, kommt es für eine ausgewogene Ernährung auf die Füllungen an! Lassen Sie sich dazu von Shirleys Rezepten inspirieren und freuen sich aufs gemeinschaftliche Genießen der Köstlichkeiten.

Zusammen kochen

Kochen mit Shirley heißt, in lockerer und gemütlicher Atmosphäre saisonale und leichte Gerichte zuzubereiten. Das Kochen wird dabei zu einem gemeinschaftlichen Erlebnis: Von der Vor- und Zubereitung – gerne auch mit eigenen Ideen – bis zum Genießen der Köstlichkeiten in der Tischgemeinschaft mit gemeinsamem Erfahrungsaustausch. Und damit das SURVIVORS HOME für die nachfolgende Veranstaltung wieder bereit ist, bringen zum Abschluss des Abends alle mit vereinten Kräften die Küche wieder auf Vordermann. Übrigens: Alle Zutaten sind vorhanden – bitte bringen Sie nur Ihre Neugier und eine solidarische Einstellung mit!

Hinweis

Die Teilnahme vor Ort ist unter Umständen nicht geeignet für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten oder -allergien.

Hinweis zur Wiederholungsbuchung

Diese Veranstaltungsreihe kann innerhalb von gleitenden 13 Monaten 1-mal gebucht werden. Sollten 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn noch Plätze verfügbar sein, können diese auch von wiederkehrenden Gästen gebucht werden.

Mit freundlicher Unterstützung von

AbbVie hat sich zum Ziel gesetzt, neuartige Therapien für einige der schwerwiegendsten Krankheiten bereitzustellen und die medizinischen Herausforderungen von morgen anzugehen. Denn unsere Vision in der Onkologie ist es, gemeinsam Grenzen der Krebstherapie zu verschieben. Es ist uns ein wichtiges Anliegen, SURVIVORS HOME zu unterstützen, da Menschen mit Krebs hier eine wichtige Anlaufstelle und Erfahrungsaustausch finden. Außerdem wird Patienten und Angehörigen nicht nur Mut gemacht. Ziel ist es, dass Patienten selbstbewusst mit ihrer Erkrankung umgehen und sie als Lebenssituation in den Alltag integrieren.