Genussvolles Essen ist mehr als nur leckerer Sattmacher, sondern ein wichtiger Faktor für unsere Lebensqualität. Eine Krebserkrankung und die begleitende Therapie beeinflussen das Essverhalten und die Lebensmittelauswahl der Betroffenen. Häufig kommt es zum Appetitverlust bis hin zu einer Abneigung gegen Essen. Viele Betroffene berichten, dass sie gerne Essen würden. aber nicht können. Der Umgang mit dieser Situation stellt Betroffene und Angehörige vor eine große Herausforderung. Gemeinsam wollen wir in Kochworkshops mehr Genussmomente und Geschmackserlebnisse schaffen. Die Rezepte und Küchentipps sind an die Bedürfnisse der Betroffenen angepasst und lassen sich gut in den Alltag integrieren. Im Vordergrund stehen die Freude und der Genuss am Essen und Kochen, sowie die Stärkung der Selbsthilfe durch den Austausch mit Gleichgesinnten. Übrigens: Bei der kostenlosen Teilnahme vor Ort ist auch das Essen inbegriffen.

Was passieren wird…

Wir werden gemeinsam kochen: Lucia Feola und Yvonne Leonhard und begrüßen Sie und geben einen Ausblick auf das, was in den folgenden vier Stunden in der Küche von Survivors Home passieren wird. Danach bereiten wir Gang für Gang zu und essen nach jeder Zubereitung.

Unser Thema: Eiweißreiche Ernährung

Eiweiß liefert die Bausubstanz unserer Zellen und ist lebens­notwendig. Während einer Erkrankung mit Krebs kommt es zu einem erhöhten Eiweißbedarf. Verantwortlich hierfür sind veränderte Stoffwechselprozesse, die zu einem erhöhten Eiweißabbau führen. Daher sollten Betroffene verstärkt eiweißreiche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Käse, Quark, Eier, Hülsenfrüchte und Nüsse zu sich nehmen. Eingebaut in leckere Rezepte sind diese Lebens­mittel nicht nur schmackhaft, sondern unterstützen auch den Heilungsprozess.

Hinweis

Die Teilnahme vor Ort ist unter Umständen nicht geeignet für Menschen mit Lebens­mittel­unverträglich­keiten oder -allergien. An der Zutaten­listen (weiter unten) können Sie sich über die Lebens­mittel infor­mierten, die verwendet werden.

Online mitkochen!

Für alle die, die nicht vor Ort in Berlin dabei sein können, übertragen wir die gesamte Veranstaltung live. Dabei möchten wir alle Zuschauer ermutigen, nicht nur zuzusehen, sondern aktiv mitzumachen. Kaufen Sie rechtzeitig vorher die Zutaten für den Tag und kochen Sie parallel alle drei Gänge mit. Gemeinsam bleibt uns auch die Zeit, die frisch zubereiteten Gerichte zu genießen.

Zutatenliste für den Tag

• 1 Zitrone
• 1 Zucchini
• 400 g Kartoffeln
• Knoblauch
• Thymian
• Minze
• Rosa Pfefferkörner
• Olivenöl
• 4 Fischfilets
• 50 g Räucherlachs
• 2 Liter Milch
• 60 g Frischkäse
• 4 Eigelb
• Zucker
• Mehl
• Kakaopulver
• Bourbon Vanille
• 200 g Butterkekse

Im wunderschönen Monat Mai laden wir Sie herzlich zu einer kulturellen Land­partie nach Potsdam ein. Gemeinsam gehen wir durch den welt­berühmten Park Sanssouci mit der einzig­artigen Terrassen­anlage und der prächtigen Fontäne im Zentrum. Alles werden wir zwar in diesem 300 Hektar großen Park nicht sehen können, aber mit unserem ortskundigen Tourguide können Sie viele ausgewählte Details in den formvoll­endeten Garten­partien, Architekturen, Wasser­spielen oder Skulpturen entdecken.

Um Mittag bietet die Mensa des Studenten­werks Potsdam am Neuen Palais eine schön gelegene Einkehr­möglichkeit mit einer guten Auswahl an Essen zu bezahlbaren Preisen.

Ab 14:00 Uhr erwartet uns eine persönliche Führung durch das repräsentative Schloss, das schon von weitem an seiner hohen Kuppel erkennbar ist: Das Neue Palais. In seinem Inneren erwarten Sie prächtige Festsäle, großartige Galerien und fürstlich ausgestattete Appartements sowie ein barockes Schlosstheater.

Nach der Schloss­führung ist auch der offizielle Teil des Maien­ausflugs von SURVIVORS HOME beendet. Von hier an können Sie – ganz nach Ihrem Bedürfnis – weiter im Park flanieren, sich in einem Café genussvoll ausruhen oder gleich zurückfahren. In jedem Fall freuen wir uns mit Ihnen sowohl im Grünen als auch kulturell anspruchsvoll unterwegs zu sein.

Unser Tagesprogramm im Überblick

Treffpunkt bis 9:30 Uhr Eingang zum Park Sanssouci (Gold-Grünes Tor), Allee nach Sanssouci, Potsdam*

9:30 Uhr Parkführung mit ortskundigem Tourguide

11:45 Uhr Einkehr Mensa Am Neuen Palais, Am Neuen Palais 10, Haus 12, 14469 Potsdam, Speiseplan

14:00 Uhr Treffpunkt Besucher­zentrum am Neuen Palais (NPBZ Potsdam) und persönliche Führung Neues Palais

15:20 Uhr Ende der Schloss­führung und des gemein­samen Tagesausflugs

Voraussetzung für die Teilnahme

• Teilnahme in eigener Verantwortung, unter Haftungs­ausschluss
• Eigenständige An- und Abreise**
• Sie müssen gut zu Fuß sein und sollten sich den Park­spaziergang mit einer Strecke von etwa 3,5 km zutrauen. Wenn Sie auf Gehhilfen oder einen Rollstuhl angewiesen sind, bitten wir aus Sicherheits­gründen von einer Teilnahme an diesem Ausflug Abstand zu nehmen (das Neue Palais ist beispiels­weise nicht barrierefrei).
• Festes Schuhwerk, dem Wetter angemessene Kleidung, Sonnen­schutz, Trinkwasser
• Eigenleistung: An- und Abreise (Mittagessen preislich zwischen 4,50 € und 6,50 €)

* Weitere Details zum genauen Treffpunkt senden wir Teilnehmern etwa zwei Tage vor dem Ausflug.
** Wer die Fahrt nach Potsdam in Gemeinschaft antreten will, kann sich für eine gemein­same Fahrt mit den öffentlichen Verkehrs­mitteln direkt an uns wenden, info@survivors-home.de, Telefon 030-3465541-0. Die Absprache erfolgt persönlich.

Erleben sie einen Tag Urlaub in Gemeinschaft. Wir starten um 9 Uhr direkt vor dem SURVIVORS HOME mit historischem Bus und rund 40 Gästen, fahren über die Land­straßen Branden­burgs ins „Eberswalder Urstromtal“ bis zu den Schiffs­hebe­werken Niederfinow.

Stationen

1. Start im SURVIVORS HOME, Hildegardstraße 31 (Abfahrt 9 Uhr)
2. Bahnhof Niederfinow
3. Kleine Wanderung hin: Zu Fuß am Finow­kanal entlang bis zu den Schiffs­hebe­werken Niederfinow (5 km)
4. Fachkundige Führung in den Schiffs­hebe­werken (mit Aufzug)
5. Busfahrt auf die Carlsburg bei Falkenberg: dort besteht die Möglichkeit, ins Panorama­restaurant Carlsburg einzukehren (Verzehr auf eigene Rechnung)
6. Rückfahrt nach Berlin
7. Ankunft gegen 18:00 Uhr in der Hildegardstraße 31

Für diejenigen, die nicht gut zu Fuß sind, besteht die Möglichkeit, mit dem Bus direkt bis zu den Schiffs­hebewerken zu fahren und von dort aus an der Führung teilzunehmen. Auch die Weiter­fahrt nach der Führung kann dann mit dem Bus erfolgen.

Achtung

Festes Schuhwerk erforderlich! Bei Sonne bitte Kopfschutz/Kopfputz.

Nach den ersten Erfolgen tourt das MANNschafts-Kochen erneut durch Europa und lässt sich von verschiedenen Landesküchen inspirieren:
• Anpfiff mit cremiger Tomaten-Kokossuppe
• zur Halbzeit Hähnchenbrustfilet in Champion-Sahnesoße & Kroketten
• Und den Abpfiff versüßt griechischer Joghurt mit Walnüssen, Honig und Weintrauben.

Heimspiel: Deutschland

Wir starten mit der Mannschaft­sreise in Deutschland mit einem 3-Gänge-Menü:

• Anpfiff mit einer cremigen Kürbis­suppe mit Croûtons,
• in der zweiten Halbzeit gibt es eine Kürbis-Lachs-Lasagne mit herbstlichem Salat und Feigendressing,
• sehr wahrscheinlich geht es in die Verlängerung mit haus­gemachtem Pflaumenkuchen.

Kochen mit Thomas war schon bei seiner letzten Veranstaltung im Oktober ein Erlebnis. Freuen Sie sich nun auf eine Fort­setzung in der Küche und bleiben Sie am Ball!

Mit Liveübertragung der 1. Fußball-Bundesliga

Für gelegentliche Abstecher und einen gelungenen Wechsel zwischen Pfanne und Ball sorgt die Live­übertragung der Bundesliga­spiele in unserem Wohnzimmer. Wem das nicht genug ist, der kann im Anschluss an das MANNschafts-Kochen ab 18:30 Uhr den Anpfiff des Top-Bundesliga­spiels in fröhlicher Runde mitverfolgen.

Nach einer Krebs­diagnose steht zunächst die Sorge um das eigene Leben und die Gesund­heit im Vorder­grund. Doch auch finanziell kann eine Krebs­erkrankung äußerst belastend sein. Zu den krankheits­bedingten Einkommens­einbußen kommen oft zusätzliche Ausgaben hinzu: Zuzahlungen für Medika­mente und Heil- oder Hilfs­mittel, Ausgaben für Taxi­fahrten zur Strahlen- und Chemo­therapie, für eine Haus­halts­hilfe, für geeignete Bewegungs­angebote oder eine gesunde Ernährung. In ihrem Impuls­vortrag geht Dr. Klara Feldes anhand von Fall­beispielen auf sozial­rechtliche Regelungen ein, die hier Ent­lastung schaffen können. Der Impuls­vortrag wird von 17:00 bis 17:30 Uhr auch live gestreamt.

In der anschließenden Frage­runde vor Ort bleibt genug Zeit, um die Fragen aller Teil­nehmer persönlich zu klären und Erfah­rungen auszu­tauschen.

Jan Stöhlmacher liest aus seinem kürzlich erschienenen Sachbuch „Damit Vertrauen im Sprechzimmer gelingt“, das sich an Patientinnen und Patienten mit schwerwiegender Erkrankung und ausdrücklich auch an ihre Angehörigen richtet. Der gegenseitige Austausch, das gemeinsame Gespräch ist an diesem Abend ausdrücklich erwünscht. Es gibt ausreichend Raum für Fragen.

Für seinen praktischen wie persönlichen Wegweiser hat der Autor zahlreiche Interviews mit Betroffenen geführt und lässt eigene Erfahrungen aus seiner Praxis und an der Seite seiner krebskranken Brüder einfließen. Es ist kein Ratgeber für die Optimierung des Arztbesuches in zehn Schritten, sondern ein mit wissenschaftlichen Erkenntnissen unterfüttertes Lesebuch.

Eine gute, vertrauensvolle Beziehung zum Arzt bzw. zur Ärztin aufzubauen, geschieht nicht von allein. Das haben Sie vermutlich selbst erlebt. Aus mehr oder weniger heiterem Himmel erfährt man, dass man ein schwer kranker Mensch ist. Plötzlich dreht sich anscheinend alles nur noch um die eigene Gesundheit. Je mehr man versucht, wieder Ordnung in das Chaos an Gefühlen und Gedanken zu bringen, desto mehr wird einem bewusst, dass es nicht nur die Sorge um den eigenen Körper ist, die einen schlecht schlafen und nicht zur Ruhe kommen lässt. Wie sage ich es der Familie, wird diese Verbindung halten oder stehe ich plötzlich alleine da? Was wird nun aus den eigenen Träumen, den gemeinsamen Plänen? Was ist nun wirklich wichtig? Sie sind in einer Ausnahmesituation. Eine echte Lebenskrise lässt sich nicht einfach durch gute Gespräche oder Gedanken in den Griff bekommen. Es beginnt ein Prozess, der nur gelingt, wenn alle – Patientin oder Patient, Ärztin oder Arzt und Angehörige – emotional und sachlich ihr Bestes geben.

Stöhlmacher hat die Herausforderungen, die man als Angehöriger in dieser neuen Situation verspürt, an der Seite seiner krebskranken Brüder selbst erlebt. Der Blick, den er als Onkologe und behandelnder Arzt auf die Beziehung zu seinen Patienten und deren Angehörige bisher hatte, wurde durch die eigene Betroffenheit ein anderer. Ihm wurde bewusst, dass die Beteiligten häufig aneinander vorbeireden. Die Ärztinnen und Ärzte bemühen sich zu selten, die Erkrankungssituation mit den Augen der Betroffenen zu sehen. Sie denken vielleicht: Das weiß ich alles, aber was nutzt es mir? Schließlich kann ich den Arzt oder die Ärztin ja nicht ändern. Das können Sie nicht, aber Stöhlmacher ist überzeugt davon, dass Sie als Patientin, Patient oder Angehöriger selbst viel dazu beitragen können, um entspannter und zufriedener aus dem Sprechzimmer zu gehen.

Thema Mobilisierung

An diesem Nachmittag wird Ihr ganzer Körper durch das Bewegen aller Gelenke und insbesondere der Wirbelsäule angeregt und gut durchblutet. Übungen für Gleichgewicht und Koordination mobilisieren zudem Ihren Geist. Bei der Entspannung am Ende der Stunde ist die Mobilisierung als angenehmes Körpergefühl wahrnehmbar.