Osterhase mit Osterglocken im Einkaufskorb

Beim Festtags­menü zu Ostern hat Shirley nicht den Hasen im Einkaufs­korb. Statt­dessen geht's klassisch ums Lamm – und garantiert fröh­liches Bei­sammen­sein.


Kursleiterin

Shirley Zapf

Shirley Zapf

Küchenmeisterin, Fachpraktische Lehrerin am Berliner OSZ


Beschreibung/Programm

Unser Thema: Osterlamm

Zu Ostern Lamm­fleisch zu essen, steht in einer langen Tradition des Christen­tums. Zu dessen Anfangs­zeit war es Brauch, zum Oster­fest ein Lamm zu schlachten, sein Fleisch zur Weihe unter den Altar zu legen und am Oster­sonntag, dem Auferstehungs­tag, als Oster­braten und erste Mahlzeit nach der Fasten­zeit zu verspeisen. Die Auferstehung ist, neben der Geburt Jesu Christi, das höchste Fest der christ­lichen Kirche und wird mit dem Lamm­fleisch besonders gewürdigt. Heute spielt dieser archaische Brauch bei uns keine Rolle mehr. Anstelle des Lamm­fleischs können auch andere Fleisch­sorten treten. In unserem kollek­tiven Gedächtnis aber bleibt die Oster­zeit mit der symbo­lischen Bedeutung des Lamms verbunden.

Shirley überlässt an diesem Tag das Kirchliche anderen und konzen­triert sich auf die fach­gerechte Zubereitung von Lamm(keule) einschließ­lich Pastinaken Püree, Speck­bohnen und Kartoffel­gratin. Rote Beete Carpaccio gibt es zur Vorspeise und Eierlikör-Creme zum krönenden Abschluss.

Gesunde Ernährung, die Spaß macht

Was kann und was will ich essen? Diese Frage stellen sich viele Betroffene nach der Diagnose Krebs, während der Therapie oder auch nach einer überstandenen Erkrankung. Vielleicht haben Sie ungewollt abgenommen oder kaum mehr Appetit. Das muss nicht so bleiben. Mit einer ausgewogenen und nach Ihren Bedürf­nissen abgestimmten Ernährung lässt es sich ändern.

Zusammen kochen

Kochen mit Shirley heißt, in lockerer und gemütlicher Atmosphäre saisonale und leichte Gerichte zuzubereiten. Das Kochen wird zu einem gemein­schaft­lichen Koch­erlebnis. Sie können eigene Ideen einbringen, neue Kombinationen ausprobieren und im Anschluss die Köstlich­keiten zusammen genießen sowie Erfahrungen austauschen. Die Zutaten sind vorhanden. Bitte bringen Sie Ihre Neugier mit!

Hinweis

Die Teilnahme vor Ort ist unter Umständen nicht geeignet für Menschen mit Lebens­mittel­unverträglich­keiten oder -allergien.


Hinweis zur Wiederholungs­buchung

Diese Veranstaltungsreihe kann innerhalb von gleitenden  Monaten 1-mal gebucht werden. Sollten 48 Stunden vor Veranstaltungs­beginn noch Plätze ver­­fügbar sein, können diese auch von wieder­kehrenden Gästen ge­­bucht werden.


Mit freundlicher Unterstützung von

AbbVie hat sich zum Ziel gesetzt, neuartige Therapien für einige der schwer­wiegendsten Krank­heiten bereit­zu­stellen und die medizinischen Heraus­forderungen von morgen anzugehen. Denn unsere Vision in der Onkologie ist es, gemeinsam Grenzen der Krebs­therapie zu verschieben. Es ist uns ein wichtiges Anliegen, SURVIVORS HOME zu unterstützen, da Menschen mit Krebs hier eine wichtige Anlauf­stelle und Erfahrungs­austausch finden. Außerdem wird Patienten und Ange­hörigen nicht nur Mut gemacht. Ziel ist es, dass Patienten selbst­bewusst mit ihrer Erkrankung umgehen und sie als Lebens­situation in den Alltag integrieren.

Shirleys Küchen­club: Ostern klassisch

Themen_Ernährung_Icon Ernährung
Typ_Selbsthilfetreffen_Icon Gemeinsam aktiv

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Für Betroffene


Kalender Mittwoch, 29.03.2023 Uhrzeit 15:00 - 18:00 Uhr

Spenden

Hinweis

Buchungen für Veranstaltungen bei Survivors Home können nur von registrierten Gästen durchgeführt werden.

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